Pastă aromă de cireșe 10kg

Preparat din cireșe roșii închise pentru aromatizarea produselor de patiserie fine, deserturilor și înghețatei, oferind un gust tipic de cireșe fructate și suculente, cu o ușoară notă de sâmburi de cireșe.

Avantaje și caracteristici:

• Conține 19% suc concentrat de cireșe amare.
• Vegan.
• Certificat Halal și Kosher.

Calitate superioară: Dreidoppel este de o calitate superioară datorită utilizării ingredientelor naturale, a experienței de peste 100 de ani în producerea de arome și a ingredientelor specializate, și a stabilității aromelor sale chiar și în timpul coacerii, asigurând o aromă intensă și consistentă în toate produsele lor.

Versatilitate: pot fi utilizate pentru a aromatiza diverse delicii culinare, inclusiv glazură, cremă de unt, aluat de prăjituri, cremă de patiserie, frișcă, mousse, cheesecake și ganache, printre altele.

Textură și Gust:

• Culoare fiabilă

• Gust distinctiv și calitate constantă

Utilizare: Pentru utilizare, se adaugă 50  de pastă la 1 kg de compoziție (de exemplu, aluat, umpluturi, mousse-uri sau baze pentru înghețată), intensitatea gustului putând fi ajustată prin modificarea dozajului. Este important să se respecte cerințele legale în timpul procesării și să se utilizeze doar pentru scopuri comerciale.

Ingrediente: Sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, 15% suc concentrat de cireșe, 10% cireșe, concentrat de soc, acidifiant: acid citric (E330), alcool etilic, amidon, aromă naturală.

Valori nutriționale pentru 100g de produs :  1199 kJ (282 kcal), 0,4 g grăsimi (din care 0,4 g acizi grași mononesaturați), 62,0 g carbohidrați (dintre care 42,4 g zaharuri), 0,2 g fibre, 0,6 g proteine și 0,02 g sare.

Depozitare:  Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține calitatea și intensitatea aromei. Se comercializează de obicei în borcane de 1kg, potrivite pentru uz profesional.