Pulberea de acid citric este utilizată în mod obișnuit ca un conservant natural în produsele alimentare și ca acidifiant în băuturi. În cofetărie, este adesea folosită pentru a face glazura regală (royal icing) mai puțin dulce. Adăugați un praf de acid citric la 500 de grame de zahăr pudră și preparați glazura conform rețetei dumneavoastră.
Caracteristici:
•100% acid citric.
•Conservant natural pentru alimente.
•Utilizat frecvent în cofetărie pentru a reduce dulceața glazurii regale.
•Conținut: 80 g.
Ingrediente: acid citric (E330).
Alergeni:
-
Nu conține alergeni declarați.
Valori nutriționale estimative (per 100 g):
-
Valoare energetică: ~250 kcal
-
Grăsimi: 0 g
-
din care acizi grași saturați: 0 g
-
-
Carbohidrați: ~80 g
-
din care zaharuri: 0 g
-
-
Proteine: 0 g
-
Fibre: 0 g
-
Sare: 0 g
