Sold out
Pastă adaugă un ton galben intens și o aromă exotică fructată de mango la creme, umpluturi și mousse-uri. Intensitatea gustului poate fi ajustată în funcție de dozajul utilizat.
Avantaje și caracteristici:
• Preparat de mango cu gust de fruct exotic bine copt.
• Conține pulpă de mango.
• Rezistent la coacere.
Calitate superioară: Dreidoppel este de o calitate superioară datorită utilizării ingredientelor naturale, a experienței de peste 100 de ani în producerea de arome și a ingredientelor specializate, și a stabilității aromelor sale chiar și în timpul coacerii, asigurând o aromă intensă și consistentă în toate produsele lor.
Versatilitate: pot fi utilizate pentru a aromatiza diverse delicii culinare, inclusiv glazură, cremă de unt, aluat de prăjituri, cremă de patiserie, frișcă, mousse, cheesecake și ganache, printre altele.
Textură și Gust:
• Culoare fiabilă
• Gust distinctiv și calitate constantă
Utilizare: Pentru utilizare, se adaugă 30-50 g de pastă la 1 kg de compoziție (de exemplu, aluat, umpluturi, mousse-uri sau baze pentru înghețată), intensitatea gustului putând fi ajustată prin modificarea dozajului. Este important să se respecte cerințele legale în timpul procesării și să se utilizeze doar pentru scopuri comerciale.
Ingrediente: sirop de glucoză, 25% mango, sirop de zahăr invertit, suc concentrat de fructul pasiunii, alcool etilic, amidon, concentrat de morcov, aromă naturală.
Valori nutriționale pentru 100g de produs:
• Energie: 1051 kJ (248 kcal)
• Grăsimi: 0,4 g (dintre care grăsimi saturate: 0,0 g)
• Carbohidrați: 55,2 g (dintre care zaharuri: 40,9 g)
• Fibre: 0,5 g
• Proteine: 0,5 g
• Sare: 0,04 g
Depozitare: Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține calitatea și intensitatea aromei. Se comercializează de obicei în borcane de 1kg, potrivite pentru uz profesional.
