Îmbunătățește-ți deserturile cu o gamă largă de paste aromatizante Dreidoppel, disponibile în variante citrice, florale, fructate sau alcoolizate. Dreidoppel, un producător de top din Germania, are peste 100 de ani de experiență în crearea de arome și ingrediente speciale de înaltă calitate pentru cofetari, patiseri și producători de înghețată din întreaga lume. Produsele lor sunt renumite pentru aromele intense și fiabilitatea lor, devenind alegerea preferată a profesioniștilor culinari la nivel global.
Avantaje și caracteristici:
• Realizate din ingrediente naturale pentru a asigura un gust autentic.
• Certificat Kosher, ceea ce îl face adecvat pentru diverse regimuri alimentare.
• Stabil în timpul coacerii, păstrându-și intensitatea și calitatea aromei în produse de patiserie.
Calitate superioară: Dreidoppel este de o calitate superioară datorită utilizării ingredientelor naturale, a experienței de peste 100 de ani în producerea de arome și a ingredientelor specializate, și a stabilității aromelor sale chiar și în timpul coacerii, asigurând o aromă intensă și consistentă în toate produsele lor.
Versatilitate: pot fi utilizate pentru a aromatiza diverse delicii culinare, inclusiv glazură, cremă de unt, aluat de prăjituri, cremă de patiserie, frișcă, mousse, cheesecake și ganache, printre altele.
Textură și Gust:
• Culoare fiabilă
• Gust distinctiv și calitate constantă
Utilizare: Pentru utilizare, se adaugă 20 g de pastă la 1 kg de compoziție (de exemplu, aluat, umpluturi, mousse-uri sau baze pentru înghețată), intensitatea gustului putând fi ajustată prin modificarea dozajului. Este important să se respecte cerințele legale în timpul procesării și să se utilizeze doar pentru scopuri comerciale.
Ingrediente: Sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, 22% lichior Amaretto, caramel, amidon, aromă naturală.
Valori nutriționale pentru 100g de produs: 1270 kJ (300 kcal), 66,0 g carbohidrați (dintre care 45,3 g zaharuri) și 0,03 g sare.
Depozitare: Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține calitatea și intensitatea aromei. Se comercializează de obicei în borcane de 1kg, potrivite pentru uz profesional.
