Sold out
Pastă cu aromă de Tiramisu aduce gustul clasicului desert italian tiramisu în creme, mousse-uri și umpluturi, combinând note de cafea prăjită, mascarpone fin și un subtil accent de alcool.
Avantaje și caracteristici:
• Preparat alimentar cu gustul tipic al desertului italian clasic.
• Note de cafea prăjită și un ușor gust alcoolic.
• Culoare bogată, maronie.
Calitate superioară: Dreidoppel este de o calitate superioară datorită utilizării ingredientelor naturale, a experienței de peste 100 de ani în producerea de arome și a ingredientelor specializate, și a stabilității aromelor sale chiar și în timpul coacerii, asigurând o aromă intensă și consistentă în toate produsele lor.
Versatilitate: pot fi utilizate pentru a aromatiza diverse delicii culinare, inclusiv glazură, cremă de unt, aluat de prăjituri, cremă de patiserie, frișcă, mousse, cheesecake și ganache, printre altele.
Textură și Gust:
• Culoare fiabilă
• Gust distinctiv și calitate constantă
Utilizare: Pentru utilizare, se adaugă 30-50g de pastă la 1 kg de compoziție (de exemplu, aluat, umpluturi, mousse-uri sau baze pentru înghețată), intensitatea gustului putând fi ajustată prin modificarea dozajului. Este important să se respecte cerințele legale în timpul procesării și să se utilizeze doar pentru scopuri comerciale.
Ingrediente: sirop de glucoză, 35% zahăr ars, sirop de zahăr invertit, pulbere de extract de cafea 6%, apă, praf de gălbenuș de ou pudră 4%, sirop de zahăr ars, brandy 3%, alune de pădure, alcool etilic, aromă naturală.
Valori nutriționale pentru 100g de produs :
• Energie: 1343 kJ (318 kcal)
• Grăsimi: 4,3 g (dintre care grăsimi saturate: 1,0 g)
• Carbohidrați: 61,5 g (dintre care zaharuri: 42,0 g)
• Fibre: 1,6 g
• Proteine: 3,1 g
• Sare: 0,09 g
Depozitare: Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține calitatea și intensitatea aromei. Se comercializează de obicei în borcane de 1kg, potrivite pentru uz profesional.
