Ciocolată pentru decor, neagră, Compund CENTRAMERICA 10kg

Este un surogat (glazură de cofetărie) de înaltă calitate, cu un luciu strălucitor, cu un gust și aromă cât mai apropiate de ciocolata naturală, disponibilă sub formă de calete.

Utilizare: Este perfectă pentru acoperirea produselor de patiserie, pentru realizarea figurilor din ciocolată, modelarea decorațiunilor volumetrice din ciocolată și decorarea torturilor, prăjiturilor, deserturilor, biscuiților, bezelei și produselor de patiserie.

Avantaje:

• Glazura este simplă și ușor de utilizat;


• Nu necesită temperare;


• Are caracteristici organoleptice ridicate;


• Este rezistentă la oxidare;


• Se răcește rapid;


• Asigură o păstrare îndelungată a produsului finit.

Ingrediente: zahăr, grăsime din sâmburi de palmier total hidrogenate, pudră de cacao degresată (16%), emulsifiant (lecitină), aromă (vanilină). Poate conține: lapte, fructe nucifere.