Produs din gama Premium Cacao Barry a brandului Callebaut.
Este o ciocolată cu un gust, aromă și textură perfecte, susținută de boabele de cacao pure în combinație cu lapte.
Obținută în urma unui proces fermier-la-chefs pentru a oferi tot ce are mai bun de dăruit, încurajând în același timp longevitatea fermierilor cu experiență în cultivarea arborilor de cacao.
Obținută din boabe de cacao din vestul Africii, în principal varietatea Forastero.
Lactee Superieure este ideală pentru foarte multe combinații.
Are fluiditate ridicată de 4 picături.
Se potrivește perfect cu: scorțișoară, fleur de sel, rozmarin, coacăze roșii, banană, piersică albă, prune galbene, Pedro Ximenez, sherry, caramel, susan, piuneze, pâine acidă, porcini, trufe, extract de malț.
