Glazura profesională pe bază de fistic, perfectă pentru decorarea și acoperirea produselor de patiserie, oferă un luciu optim și o aderență excelentă, asigurând rezultate de înaltă calitate.
Avantaje și caracteristici:
• Potrivită pentru congelare
• Luciu optim
• Aderență completă la produs
• Rezistentă la congelare
• Fără AZO
Calitate superioară: Nu se întărește complet, rămâne flexibilă și nu se desprinde de pe produs. După decongelarea produsului, pe glazură nu se formează condens.
Versatilitate: Este o glazură flexibilă de fantezie din cacao, destinată decorării și/sau acoperirii produselor de patiserie, panificație și a produselor individuale.
Grăsime: Conținut ridicat de grăsime (37g la 100g), din care 28g sunt grăsimi saturate, asigurând o textură cremoasă și o stabilitate excelentă în glazurare.
Utilizare: Se recomandă topirea la 45-50°C și aplicarea pe produs la 40-45°C, în funcție de grosimea stratului dorit.
Ingrediente: Zahăr, ulei de palmier, ulei de cocos, lactoză (lapte), praf de lapte (lapte), caseinat de calciu (lapte), emulgatori E492, E322 (soia), lichior de cacao, aromă, coloranți E160a, E133, vanilie.
Valori nutriționale pentru 100g de produs:
•Energie: 2453kJ / 584kcal
•Grăsimi: 37g (din care grăsimi saturate: 28g)
•Glucide: 60g (din care zaharuri: 60g)
•Proteine: 2g
•Sare: 0,18g
Alergeni prezenți în produs:
-
Lapte
-
Soia (lecitină – E322)
Depozitare: Păstrați într-un loc răcoros și uscat, la o temperatură cuprinsă între 15-20°C.
