Ustensile de bază pentru un Cofetar

O, cât de mult ne place nouă, cofetarilor, să cumpărăm ustensile inutile din magazinele de cofetărie adorate. Nici pâine să nu ne dai, doar să cumpărăm următorul colorant roz 105, sau 10 forme în formă de inimă – pe care să nu le folosim nici măcar o dată 🤣. Despre presărat, candeluri, sclipici, forme, covorașe și alte prostii nici nu mai spun 🫣.

Da, da, nu credeți, dar cofetarul nu este o profesie – este un diagnostic 😅. Dar ascultați sfatul unui cofetar cu experiență: nu cumpărați din start munți de ustensile inutile și apoi să vă plângeți soțului de bucătăria mică și lipsa de spațiu de lucru. Trebuie doar să învățați să separați esențialul de secundar! Să începem, nu-i așa? 😄

Așadar, ce îi trebuie unui cofetar începător în munca lui nu tocmai ușoară, la început:

• Forme pentru copt: rotunde, ajustabile, de la 16 la 30 cm, și forme pătrate ajustabile de aceleași dimensiuni.

• Pentru înălțarea blatului de tort, asamblarea torturilor mousse.

• Spatulă pentru nivelare: una lată și una îngustă.

• Suport rotativ: util la nivelarea și decorarea torturilor.

• Coloranți alimentari: set de bază de 5 culori esențiale, plus negru, alb și maro.

• Sacuri de unică folosință pentru cofetărie.

• Duze de cofetărie: set de bază de 3, Wilton d2, m1, c1.

• Fier pentru pastă de zahăr: netezire la acoperire.

• Cuțit sau cuțit de tăiat pentru lucrul cu pastă de zahăr.

• Sucitor de silicon sau sucitor de plastic.

• Set de unelte pentru lucrul cu pastă de zahăr.

• Mixer: de mână sau staționar.

• Spatulă de silicon.

• Cântar de bucătărie.

• Covoraș de silicon pentru lucrul cu izomalt și întinderea pastei de zahăr, pentru întindere se poate folosi și șervețel de plastic.

La început și nu doar la început – acestea sunt lucrurile cele mai esențiale pentru cofetar! Restul, desigur, se va cumpăra, dar sigur va fi nevoie de ele pentru o anumită comandă, și nu doar pentru că îți fug ochii 😊❤️

Vezi Produsele noastre pentru COFETARI: