Pasta aduce aroma delicioasă a murelor autohtone în prăjituri și deserturi, păstrându-le în sezon pe tot parcursul anului.
Avantaje și caracteristici:
• Preparat alimentar cu gustul specific murelor autohtone.
• Conține pulpă de mure.
• Potrivit pentru rețete vegane.
Calitate superioară: Dreidoppel este de o calitate superioară datorită utilizării ingredientelor naturale, a experienței de peste 100 de ani în producerea de arome și a ingredientelor specializate, și a stabilității aromelor sale chiar și în timpul coacerii, asigurând o aromă intensă și consistentă în toate produsele lor.
Versatilitate: pot fi utilizate pentru a aromatiza diverse delicii culinare, inclusiv glazură, cremă de unt, aluat de prăjituri, cremă de patiserie, frișcă, mousse, cheesecake și ganache, printre altele.
Textură și Gust:
• Culoare fiabilă
• Gust distinctiv și calitate constantă
Utilizare: Pentru utilizare, se adaugă 50 g de pastă la 1 kg de compoziție (de exemplu, aluat, umpluturi, mousse-uri sau baze pentru înghețată), intensitatea gustului putând fi ajustată prin modificarea dozajului. Este important să se respecte cerințele legale în timpul procesării și să se utilizeze doar pentru scopuri comerciale.
Ingrediente: Pastă de cofetărie de mure, rezistentă la copt, preparat alimentar pentru aromatizarea produselor fine de patiserie, deserturi și înghețată. Ingrediente: sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, pulpă de mure 13%, concentrat de morcov negru, concentrat de suc de zmeură, concentrat de suc de coacăze negre, acidifiant: acid citric, alcool etilic, aromă naturală, amidon. Conține alcool!
Valori nutriționale pentru 100g de produs :
Valoare calorică: 1150 kJ / 271 kcal
Grăsimi: 0,2 g
•din care acizi grași saturați: 0,2 g
Carbohidrați: 54,6 g
•din care zaharuri: 36 g
Proteine: 0,5 g
Sare: 0,11 g
Depozitare: Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține calitatea și intensitatea aromei. Se comercializează de obicei în borcane de 1kg, potrivite pentru uz profesional.
