Pastă aromă de afine 1kg

Această pastă de cofetărie aromatică și intens colorată poate fi ajustată în funcție de dozajul individual. De asemenea, poate fi utilizată pentru aromatizarea și colorarea deserturilor vegane.

Avantaje și caracteristici:

• Preparat alimentar cu gustul specific murelor autohtone.

• Conține pulpă de afine.

• Potrivit pentru rețete vegane.

Calitate superioară: Dreidoppel este de o calitate superioară datorită utilizării ingredientelor naturale, a experienței de peste 100 de ani în producerea de arome și a ingredientelor specializate, și a stabilității aromelor sale chiar și în timpul coacerii, asigurând o aromă intensă și consistentă în toate produsele lor.

Versatilitate: pot fi utilizate pentru a aromatiza diverse delicii culinare, inclusiv glazură, cremă de unt, aluat de prăjituri, cremă de patiserie, frișcă, mousse, cheesecake și ganache, printre altele.

Textură și Gust:

• Culoare fiabilă

• Gust distinctiv și calitate constantă

Utilizare: Pentru utilizare, se adaugă 50 g de pastă la 1 kg de compoziție (de exemplu, aluat, umpluturi, mousse-uri sau baze pentru înghețată), intensitatea gustului putând fi ajustată prin modificarea dozajului. Este important să se respecte cerințele legale în timpul procesării și să se utilizeze doar pentru scopuri comerciale.

Ingrediente: Sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, 14% concentrat de suc de afine (echivalent cu 100% suc de afine), 10% afine, concentrat de suc de coacăze negre, alcool etilic, agent de îngroșare: E1422, amidon modificat, concentrat de suc de soc, aromă naturală, acidifiant: acid citric.

Valori nutriționale pentru 100g de produs :

• Energie: 1128 kJ (266 kcal)

• Grăsimi: 0,2 g (dintre care grăsimi saturate: 0,2 g)

• Carbohidrați: 52,5 g (dintre care zaharuri: 35,7 g)

• Fibre: 0,1 g

• Proteine: 0,5 g

• Sare: 0,11 g

Depozitare:  Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține calitatea și intensitatea aromei. Se comercializează de obicei în borcane de 1kg, potrivite pentru uz profesional.