Decor Cacao – Pudră de Cacao Alcalinizată 20-22% Grăsime
Pudră de cacao extra fină, cu rezistență ridicată la umiditate, ideală pentru utilizare în cofetărie și patiserie.
Gama Performante – din care face parte și Decor Cacao – include o selecție premium de pudre de cacao, atent alese pentru caracteristicile lor unice. Acestea sunt concepute pentru aplicații specifice, având conținut variabil de grăsime, pH diferit și proprietăți tehnice distincte, precum insolubilitatea. Datorită acestor caracteristici, gama este preferată de chefi din întreaga lume, ajutându-i să creeze produse finite perfecte.
Ingrediente: Pudră de cacao, regulatori de aciditate: E501i, E526.
pH Max: 8.4
