-15%Sold out
Transformă fiecare desert într-o capodoperă cu cacao pudră alcalinizată de calitate superioară. Datorită gustului său bogat și culorii intense, este ingredientul perfect pentru rețete rafinate care impresionează. Alege cacao pudră cu un conținut ridicat de grăsimi pentru rezultate de excepție în fiecare preparat.
Avantaje și caracteristici:
1. Culoare intensă și consistentă, oferind un aspect vizual profesional deserturilor.
2. Solubilitate excelentă datorită alcalinizării, ceea ce o face perfectă pentru creme și băuturi.
3. Gust bogat și echilibrat, ideal pentru rețete de cofetărie sofisticate.
Calitate superioară: Această cacao pudră este considerată de calitate datorită procesului de alcalinizare care îi oferă o culoare mai intensă și un gust echilibrat de ciocolată. De asemenea, provine din boabe de cacao atent selectate, asigurând o aromă constantă și o textură fină în preparatele finale. Este ușor de integrat în rețete, fără a influența negativ alte ingrediente.
Versatilitate:Această cacao pudră alcalinizată este ideală pentru preparate precum prăjituri, biscuiți, creme, produse de cofetărie, înghețată și băuturi, datorită gustului său bogat și culorii intense.
Textură și Gust: Este perfectă pentru a oferi deserturilor o aromă echilibrată de ciocolată și o textură fină.
Utilizare: Cacao alcalinizată se poate adăuga direct în rețete care necesită cacao pudră. Datorită procesului de alcalinizare, are un pH mai ridicat, ceea ce o face mai solubilă și ușor de amestecat în creme, aluaturi sau băuturi, fără a necesita tratamente suplimentare. Este folosită frecvent în proporții standard din rețete pentru a adăuga gust și culoare.
Ingrediente:
• Pudră de cacao alcalinizată
• Regulator de aciditate: E501 (i)
Atenție: Poate conține urme de soia!
Valori nutriționale pentru 100g de produs:
• Energie: 379 kcal / 1569 kJ
• Grăsimi: 21 g (din care acizi grași saturați: 12,8 g)
• Carbohidrați: 8,9 g (din care zaharuri: 0,9 g)
• Proteine: 19,8 g
• Sare: 0,05 g
Depozitare:Se recomandă păstrarea în încăperi curate, uscate (umiditate relativă a aerului de maximum 50%) și fără mirosuri puternice. Temperatura de păstrare: 12°C – 20°C.
