Ciocolată cu lapte fără zahăr bloc, cacao 54%, 5 kg, CALLEBAUT

O ciocolată neagră intensă, cu 54% masă de cacao, fără adaos de zahăr, îndulcită cu maltitol – ideală pentru deserturi cu conținut redus de zahăr, fără a face compromisuri la gust sau calitate. Are o aromă echilibrată de cacao pură, cu note ușor amărui, perfectă pentru ganache, glazuri, turnare, tablete, prăjituri și mousse-uri.

Este o alegere ideală pentru cofetării și patiserii care doresc să ofere opțiuni mai sănătoase, păstrând în același timp gustul sofisticat al ciocolatei negre.

 Valori nutriționale per 100 g:

• Valoare energetică: 1840 kJ / 442 kcal

• Grăsimi: 35.8 g
   - din care acizi grași saturați: 21.6 g

• Glucide: 30.2 g
   - din care zaharuri: 0.9 g
   - polioli (maltitol): 27.9 g

• Proteine: 6.4 g

• Sare: 0.01 g