Colorant Alimentar Lichid Liposolubil (se dilueaza cu alcool).
Culoare: Albastru Azo Free
Greutate neta Flacon: 190 ml
Miros / Gust: Neutru
Alergeni: ABSENTI. Produsul nu contine organisme modificate genetic (OMG).
Fara gluten.
Este recomandat pentru:
– colorarea in masa sau pe suprafata ciocolatei dar si a altor produse cu un continut mare de grasimi,
– nuantarea diverselor tipuri de produse alimentare, aluaturi, creme sau decoruri ale acestora, produse semifreddo, mousse-uri, glazuri, frisca, aluat fraged, paste din zahar, fondant, pastilaj, martipan, glazuri, icing, fondant si alte produse de cofetarie,
– nuantarea tuturor produselor cu un continut mare de grasimi,
– decorarea, cu Aerograful, a suprafetelor unora dintre produsele indicate anterior.
Poate fi utilizat si prin aplicarea directa pe interiorul cavitatii matritelor, inainte de adaugarea ciocolatei temperate sau direct pe suprafata produselor finite din ciocolata, a pastelor din zahar sau altor produse.
Recomandari:
Inainte de utilizare, se amesteca bine cu o ustensile subtire, pentru desprinderea pigmentului depus la baza si apoi se agita bine flaconul.
Se recomanda utilizarea colorantului gradual, in doze mici, pana la obtinerea treptata a nuantei dorite.
In cazul utilizarii cu Aerograful, pulverizati colorantul cu pistolul aerografului, pe suprafata de decorat, conform tehnicilor de lucru cu acesta. La finalul operarii cu aerograful, spalati pistolul aerograf cu apa calda. In cazul in care constatati existenta reziduurilor de colorant uscat, utilizati pentru curatarea pistolului, alcool alimentar de 90 grade.
Ingrediente: Ulei de rapita, colorant: E133, agent de ingrosare: E1520, emulgatori: lecitina din soia. Poate contine urme de lapte, sulfiti si soia.
