Sold out
Realizat din migdale premium și pasiune pentru tradiția artizanală.
Obținut din migdale de cea mai bună calitate, decojite chiar înainte de prăjire, Almond Praliné de la Callebaut® dezvăluie un gust proaspăt, ușor prăjit, cu note fructate și o dulceață delicată.
Migdalele sunt caramelizate până capătă o nuanță aurie în tobe de cupru, apoi sunt rulate fin și conșate până se transformă într-o pastă fină și fluidă.
Almond Praliné se combină perfect cu ciocolata mai blândă, mai puțin dulce și cu un conținut redus de cacao, pentru a evidenția notele subtile de migdale.
Este ideală și pentru aromatizarea cremelor, mousse-urilor și înghețatelor.
Caracteristici
Compoziție:
-
Migdale: 47%
Categorie produs:
-
Ingrediente din nuci
-
Praliné
Caracteristici principale:
-
Realizat din migdale premium, prăjite ușor pentru a păstra gustul proaspăt și fructat al migdalelor.
Textură: Fină
Mod de utilizare:
-
Gata de utilizat pentru umpluturi de praline, creme, mousse-uri sau produse de patiserie daneză.
Certificări
Potrivit pentru:
✔ Vegetarieni
Fără:
✘ Gluten
