Ciocolată neagră de 54% – intensitate blândă, versatilitate excelentă
Cu un conținut de 54% cacao, această ciocolată de acoperire reunește gustul intens al ciocolatei negre cu o notă subtilă de amăreală – fără a fi copleșitoare. Are o fluiditate echilibrată și o textură fină, fiind alegerea perfectă pentru mousse-uri, glazuri, ganache-uri, tablete, torturi și praline.
✔ Gust de ciocolată neagră bine echilibrat – potrivit pentru toate tipurile de deserturi
✔ Ușor de topit, turnat și temperat – ideală pentru utilizare profesională sau acasă
✔ Sub formă de pastile – dozare practică și topire uniformă
Ingrediente: unt de cacao, zahăr, masă de cacao, lecitină din soia, extract de vanilie
Valori nutriționale (100 g):
Energie: 544 kcal / 2269 kJ
Grăsimi: 33,86 g (din care acizi grași saturați: 20,39 g)
Carbohidrați: 49,60 g (din care zaharuri: 44,79 g)
Proteine: 5,92 g | Sare: 0,056 g
Alergeni: poate conține urme de lapte. Conține soia.
Depozitare recomandată: în locuri uscate, răcoroase (12–20°C), ferite de lumină și mirosuri puternice. Umiditate relativă maximă: 70%. Ambalajul trebuie bine închis după fiecare utilizare.
Notă privind livrarea în sezon cald:
La temperaturi ridicate (peste 26°C), ciocolata poate prezenta pete albe sau bulgări, din cauza topirii și recristalizării untului de cacao. Aceste modificări sunt naturale, nu afectează gustul sau siguranța alimentară și produsul poate fi folosit fără restricții în rețete.
Greutate netă: 10 kg
Proveniență: Belgia
