Siropul de glucoză FunCakes este un ingredient versatil, potrivit pentru numeroase preparate dulci, precum deserturi, prăjituri, gemuri, glazuri și paste pentru modelaj.
Ajută la prevenirea cristalizării nedorite a zahărului și contribuie la obținerea unei texturi mai elastice și mai ușor de lucrat. Este ideal pentru prepararea ciocolatei pentru modelat, glazurii regale, fondantului și pastei de gumă.
Poate fi utilizat atât în rețete de casă, cât și în preparate profesionale, atunci când este nevoie de o consistență mai fină, flexibilă și stabilă.
Caracteristici:
- Previne cristalizarea zahărului
- Contribuie la obținerea unei texturi mai elastice
- Potrivit pentru deserturi, prăjituri, gemuri și glazuri
- Ideal pentru ciocolată de modelat, glazură regală, fondant și pastă de gumă
- Densitate: 43,5° Baumé la 20°C
- Echivalent dextroză (DE): 60%
Ingrediente: sirop de glucoză 100%.
Cantitate: 375 g
Brand: FunCakes
Tip produs: sirop de glucoză
