Ciocolata cu lapte Barry Callebaut® 823, 33.6%, 10 kg

Ciocolata cu lapte Barry Callebaut® 823 este alegerea perfectă pentru profesioniștii din domeniul cofetăriei și patiseriei care doresc un produs cu o textură fină și un gust delicat, dar cu o adâncire complexă de lapte și cacao. Cu un conținut de 33,6% cacao, această ciocolată cu lapte oferă o combinație echilibrată între dulceața cremoasă a laptelui și intensitatea unei note subtile de cacao. Este ideală pentru o gamă largă de aplicații, fiind apreciată pentru versatilitatea sa și calitatea premium.

Avantaje și caracteristici:

1. Conținut echilibrat de cacao (33,6%), care adaugă un gust intens de cacao, completat de dulceața laptelui, oferind un echilibru perfect între cele două arome.


2. Textură fină și cremoasă, ce se topește uniform, aducând o senzație catifelată și o fluiditate excelentă la fiecare utilizare.


3. Versatilitate remarcabilă: Ideală pentru crearea de ganache, mousse-uri, trufe, prăjituri, biscuiți, figurine de ciocolată, sau pentru a adăuga un gust cremos în băuturi calde și deserturi.


4. Fabricată cu ingrediente de calitate superioară: Realizată din cacao de înaltă calitate și lapte praf, cu un proces de producție atent, ce garantează o aromă perfect echilibrată și o textură impecabilă.

Calitate superioară: Ciocolata cu lapte Barry Callebaut® 823 este obținută dintr-un amestec select de cacao și lapte praf de calitate, ce garantează o aromă fină și un gust cremos. Este perfectă pentru deserturi de lux, dar și pentru preparate care necesită un gust autentic de ciocolată cu lapte.

Versatilitate: Ideală pentru a crea trufe, prăjituri fine, mousse-uri, ganache, biscuiți, figurine de ciocolată sau pentru a adăuga un gust de ciocolată cu lapte în băuturi calde, sosuri și alte deserturi.

Textură și Gust: Ciocolata cu lapte 823 are o textură fină și cremoasă, care se topește rapid, lăsând în urma sa un gust delicat de lapte, completat de un subtil accent de cacao. Este perfect echilibrată și oferă o senzație de răsfăț la fiecare mușcătură.

Utilizare: Perfectă pentru prăjituri, trufe, mousse-uri, ganache sau pentru a adăuga o notă de ciocolată cu lapte în deserturi, băuturi calde sau glazuri. Se topește uniform și este ușor de folosit în toate aplicațiile culinare.

Ingrediente: Zahăr, lapte praf integral, masă de cacao, unt de cacao, emulsificator (lecitina de soia), aromă naturală de vanilie. Poate conține urme de alune, nuci sau alte fructe cu coajă lemnoasă.

Valori nutriționale pentru 100g:

• Energie: 554 kcal (2319 kJ)


• Grăsimi: 31,2 g
  
  
  
  • din care grăsimi saturate: 19,3 g
  
  
  
  


• Carbohidrați: 51,9 g
  
  
  
  • din care zaharuri: 50,3 g
  
  
  
  


• Proteine: 7,3 g


• Sare: 0,06 g

Depozitare: A se păstra la temperaturi între +15°C și +20°C, într-un loc uscat și răcoros, departe de lumina directă.

Beneficii suplimentare: Barry Callebaut este un lider mondial în domeniul producției de ciocolată premium, iar ciocolata cu lapte 823 este un exemplu perfect al angajamentului lor față de calitate. Este alegerea ideală pentru cei care doresc să creeze deserturi delicioase cu un gust de ciocolată cu lapte autentic, dar și un produs care adaugă valoare și rafinament fiecărui preparat.