Pasta concentrata cu aroma de trandafiri pentru produse de patiserie ,deserturi si inghetata.
Avantaje și caracteristici:
•Preparat aromatizant cu gust tipic de trandafir,
•Cu parfum floral
Calitate superioară: Dreidoppel este de o calitate superioară datorită utilizării ingredientelor naturale, a experienței de peste 100 de ani în producerea de arome și a ingredientelor specializate, și a stabilității aromelor sale chiar și în timpul coacerii, asigurând o aromă intensă și consistentă în toate produsele
Versatilitate: Se poate folosi la creme ganache, mousseuri, înghețată sau orice alt desert preferat sau il asortați cu această aromă de trandafiri.
Utilizare: Pentru utilizare, se adaugă 50 g de pastă la 1 kg de compoziție (de exemplu, aluat, umpluturi, mousse-uri sau baze pentru înghețată), intensitatea gustului putând fi ajustată prin modificarea dozajului. Este important să se respecte cerințele legale în timpul procesării și să se utilizeze doar pentru scopuri comerciale.
Ingrediente:
-
Sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, alcool etilic, amidon, suc concentrat de sfeclă roșie, morcov negru concentrat, acid citric (acid alimentar), aromă naturală de trandafir cu alte arome naturale
Valori nutriționale pentru 100g de produs :
• Energie: 1350kJ (318 kcal)
• Grăsimi: 0,1 g (dintre care grăsimi saturate: 0,0 g)
• Carbohidrați: 72,2 g (dintre care zaharuri: 51,0 g)
• Fibre: 0,0g
• Proteine: 0,2 g
• Sare: 0,07 g
Depozitare: Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat pentru a-și menține calitatea și intensitatea aromei. Se comercializează de obicei în borcane de 1kg, potrivite pentru uz profesional.
