Pudra de cacao oferă o intensitate inconfundabilă, cu note sărate și de nuci, ideală pentru deserturi decadente de ciocolată neagră. Cu o textură fină și un gust bogat, este soluția perfectă pentru prăjituri și biscuiți cu un impact gustativ puternic. Alcalinizată pentru a reduce aciditatea, această pudră este ideală pentru preparate gourmet.
Avantaje și caracteristici:
1.Alcalinizată pentru o aromă mai blândă și mai puțin acidă.
2.Textură fină, ușor de integrat în orice desert.
3.Conținut redus de grăsime (10-12%), ideal pentru rețete mai sănătoase.
Calitate superioară: Obținută din cele mai bune boabe de cacao din Ecuador și Ghana, pudra de cacao Carbon Black se remarcă printr-o aromă intensă și o culoare neagră profundă.
Versatilitate: Poate fi utilizată în diverse preparate, de la prăjituri și biscuiți până la sosuri și creme fine pentru deserturi.
Textură și Gust: Textura sa fină și aromele puternice de nuci și sare conferă preparatelor un gust intens și sofisticat.
Utilizare: Ideală pentru prăjituri, biscuiți, trufe, înghețată și sosuri.
Ingrediente: Cacao pudră, regulator de aciditate E501i. Nu conține gluten, nu conține OMG.
Valori nutriționale pentru 100g:
Energie: 1569 KJ/379 Kcal, grăsimi: 21g (din care saturate: 12,8g), carbohidrați: 11,4g (din care zaharuri: 0,9g), fibre: 28,4g, proteine: 19,8g, sare: 0,05g.
Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros, departe de lumină, în ambalaj etanș.
