Pachetul de producție pentru cofetării și laboratoare. Fideaua Cataif e fină, crocantă și gata de utilizare, ideală pentru deserturi orientale precum künefe sau pentru cheesecake cu strat crocant. Cele două găleți de cremă de brânză profesională Kluger Koch îți asigură 6 kg de cremă stabilă și catifelată, care își păstrează forma în torturi, cheesecake și umpluturi. A doua găleată de cremă vine la un preț mai bun.
- Cataif Premium crocant, copt-uscat, 5 kg – Ozka
- 2 × Cremă de Brânză Profesională Culinary 3 kg – Cream Cheese, Kluger Koch (24% grăsime)
- Cantitate potrivită pentru producție constantă
- Crema își păstrează forma, nu se separă și rezistă la transport scurt fără refrigerare (până la +17°C)
- Preț mai avantajos decât dacă produsele sunt cumpărate separat
Ingrediente Cataif: făină de grâu, apă, sare.
Ingrediente cremă de brânză: lapte, grăsimi vegetale (palmier, rapiță, sâmburi de shea, cocos), uleiuri și grăsimi vegetale parțial hidrogenate (palmier, rapiță, soia, floarea-soarelui), emulsifiant: mono- și digliceride ale acizilor grași, sare, stabilizatori: gumă guar, gumă xantan, lapte praf degresat, pudră de zer, culturi lactice, conservant: sorbat de potasiu. Originea laptelui: UE.
Alergeni: gluten (grâu), lapte, soia.
Păstrare Cataif: într-un loc răcoros și uscat; după deschidere, a se închide ermetic.
Păstrare cremă: la frigider; după deschidere se păstrează câteva săptămâni la frigider.
Cremă fabricată în Letonia.
