Cremă de brânză profesională. Fără adaos de grăsimi vegetale. Se caracterizează printr-o consistență fină, cremoasă și un gust delicat, ușor sărat, fiind potrivită atât pentru preparate reci, cât și pentru cele calde.
Datorită consistenței cremoase, catifelate și gustului delicat, crema de brânză Kluger Koch este ideală pentru:
- Torturi și alte deserturi – este potrivită pentru creme și decoruri, păstrându-și foarte bine forma și aspectul.
- Cheesecake – oferă o textură fină, cremoasă și o coacere uniformă.
- Sushi – gustul delicat și echilibrat se îmbină armonios cu celelalte ingrediente.
- Sandvișuri – are o consistență moale, ușor de întins.
CARACTERISTICI CHEIE:
- Gust: Delicat și neutru, se combină perfect atât cu ingrediente dulci, cât și sărate.
- Stabilitate: Își păstrează forma în deserturi, creme, sushi. Nu se separă și își menține prospețimea pentru o perioadă îndelungată.
- Rezistență la transport: Suportă transport de scurtă durată fără refrigerare, la temperaturi de până la +17°C, fără separare de zer și fără pierderea proprietăților.
- Stabilitate după deschidere: Își păstrează foarte bine forma și consistența după deschidere. Păstrată la frigider, își menține calitatea timp de câteva săptămâni, iar în utilizare zilnică regulată până la 1 lună.
- Ingrediente: Lapte, smântână dulce, sare, stabilizatori: gumă guar, gumă xantan; culturi lactice, conservant: sorbat de potasiu. Originea laptelui și a smântânii: UE.
- Grăsime raportată la substanța uscată: 66%
- Valori nutritionale medii per 100 g:
Valoare energetica: 1057 kJ / 256 kcal
Grasimi: 24,0 g din care
acizi grasi saturati: 17,0 g
Carbohidrati: 2,4 g din care
zaharuri: 2,3 g
Proteine: 7,7 g
Sare: 0,9 g
*Cea mai populară cremă de brânză în Ucraina, cunoscută și sub marca “Rasa Professional.”
* Țara de fabricație: Letonia
